Строганов Стейк Хаус

>Цена посещения с носа - 1000-1500 рублей.

ДЮ, жадные дети встревожены откуда у тебя столько денег!!!

Кому: Craftman, #30

> ДимЮрич, ты неоднократно утверждал, что 95 процентов людей - идиоты.

Забавное совпадение взглядов:
"Людям нужно, чтобы за ними следили. 95% населения Земли нуждаются в том, чтобы им говорили,
что нужно делать и как себя вести."
Арнольд Шварценеггер , журнал U.S. News and World Report (1990)

[страшно кричит, забрызгивая слюной монитор]
Гады !!! От прочтения уже желудок свернулся !!!

[бежит к холодильнику за последними пельменями]

Кому: Goblin, #79

> В субботу ходили в Шемрок, который возлее Мариинки.

Зато там порции огромные! И вкусные! :)

ну раз пошёл разговор про еду....
http://kare-l.livejournal.com/
вот тут про настоящую русскую кухню.

Я в пятницу уже второй раз ходил в стейк-ресторан "Монтана". Тоже они на стейках специализируются. А первый раз стейк съел в Москве в стейк-хаузе Goodman. Там мне он очень понравился, даже цена в 1800 за стейк меня не сильно испугала, тем более, что почему-то друг за нас с женой заплатил (спасибо тебе большое, дорогой друг:). Так вот. В первый раз стейк мне не сильно понравился относительно московского, но я решил, что это потому что я сытый пришел. В ресторане играл живой оркестр. На удивление негромко и хорошую музыку ("Криденсов").
Во второй раз я пришел на переговоры уже сытый, заказал медиум. Принесли с кровью. И тоже не такой вкусный, как в Москве. А живой оркестр играл что-то такое непонятное и очень громко. Сидели мы далеко от оркестра, но друг друга не слышали.
Я это все к чему написал - не к тому, что "Монтана" - отстой. Если бы я не был в Goodman, то я был бы очень доволен стейком в "Монтане". Лучше - враг хорошего. Когда-то Дмитрий Юрьевич написал про "Строганов", но как-то мимоходом, я только запомнил, что в Питере где-то в центре. Искал-искал поиском, нашел "Монтану". Ну вот теперь буду знать, где этот "Строганов" находится.
А вообще - очень интересно, почему рестораторы так любят живую музыку и интерактив? Вот есть такая греческая таверна "Олива". Так там в 19.00 приходит настоящая гречанка и буквально силой заставляет всех танцевать сиртаки. Причем заставляет танцевать очень правильно и обаятельно. Но в 19.00 я не хожу в эту таверну из-за нее - боюсь, что уговорит.

Кому: Библиотечный крысеныш, #7

> [Бросает ушанку оземь]
>
> А где в Москве съесть хороший стейк?
>
> Хелп!

Кстати, управляющий данного Питерского заведения - москвич,Кирилл, крупный спец

по части стейков, можно поинтересоваться у него.

Кому: Урядник, #303

> [страшно кричит, забрызгивая слюной монитор]
> Гады !!! От прочтения уже желудок свернулся !!!
>
> [бежит к холодильнику за последними пельменями]

А ещё в Строгонове очень хороши жареные потрошки, подаются на сковороде.
Сельдь слабой соли просто божественна, особенно под "Белугу". А про десерты я вообще молчу.
Отметил за последний год пяток событий в Строгонове - замечаний нет, увозили от стола на каталке.

Кому: Матерый, #285

> Кому: pchela5, #280
>
> из Москвы?

Нет. Но сосед - с Рязани. Камрад, я образно привел - "я готовлю лучше" - мнение любого шашлычника о продукции другого.
Но! Если ты угостишь - приеду и не один!!! В крайнем случае - шашлык брату передай - он в Москве живет. 40

> На что не пойдут повара рады выгоды!
>
> Ну и секретные списки клиентов (кто на сколько прогнулся) тоже составляют!

кстати да
наврху, случаем, не парикмахерская, нет?

Кому: Ипостас Архонтов, #136

> В Древней Греции рыба считалась пищей бедняков, состоятельные пацаны ели мясо.

Откуда инфа про пищу бедняков? Отлично развитый рыбный промысел, экспорт-импорт всякой рыбки, довольно развита рыбная кулинария, если судить по остаткам рецептов. А тут вдруг пища бедняков. Эти пацаны, они сколько мяса съедали? А какого? А каждый день?

Кому: pchela5, #309

> Камрад, я образно привел - "я готовлю лучше" - мнение любого шашлычника о продукции другого.


а вот это самая распространенная ошибка
приготовить вкусно можно, базару нет
но специально обученные тимуровцы и ресторанное оборудование - обеспечивают ПРАВИЛЬНЫЙ стейк

говорю ответственно - после покупки рЭсторанной сковороды для правильной жарки - только ей и пользуемся
совсем другой вкус
даже при необученном поваре

Кому: jarrito, #312

> а вот это самая распространенная ошибка
> приготовить вкусно можно, базару нет
> но специально обученные тимуровцы и ресторанное оборудование - обеспечивают ПРАВИЛЬНЫЙ стейк

мы за шашлыки рубимся!!!

> Кому: jarrito, #312

> мы за шашлыки рубимся!!!


да везде такое
кстати, кто там по поводу меряканских сосисегг ностальгировал?

"мы готовим лучше"(с) :)

[URL=http://fotoplenka.ru/users/jarr/397324/8052019/][IMG]http://fotoplenka.ru/photo/jarr/397324/8052019.jpg[/IMG][/URL]

Кому: AFelix, #311

> Кому: Ипостас Архонтов, #136
>
> > В Древней Греции рыба считалась пищей бедняков, состоятельные пацаны ели мясо.
>
> Откуда инфа про пищу бедняков? Отлично развитый рыбный промысел, экспорт-импорт всякой рыбки, довольно развита рыбная кулинария, если судить по остаткам рецептов. А тут вдруг пища бедняков. Эти пацаны, они сколько мяса съедали? А какого? А каждый день?

Просто с животноводством там хуже, чем с рыболовством. А если что-то в дефиците - соответственно иметь это престижно и денег стоит соответствующих. А так рыба не хуже мяса. И не лучше. Каждый продукт хорош по-своему :)

Кому: jarrito, #312

> говорю ответственно - после покупки рЭсторанной сковороды для правильной жарки - только ей и пользуемся

Марка/модель?

Кому: Japan TV, #304

> Забавное совпадение взглядов:
> "Людям нужно, чтобы за ними следили. 95% населения Земли нуждаются в том, чтобы им говорили, что нужно делать и как себя вести."
> Арнольд Шварценеггер , журнал U.S. News and World Report (1990)

Арнольд дело знает.

Кому: Черный лев, #302

>Цена посещения с носа - 1000-1500 рублей.
>
> ДЮ, жадные дети встревожены откуда у тебя столько денег!!!

Известно, откуда - сбор и сдача бутылок.

Кому: ilyad, #93

> в известной сверхдержаве запретили курить в ресторациях и пабах вообще.
> подчистую.
>
> считаю, лучшей вентиляции придумать сложно!

Говорят, и у нас к тому идёт :)

Кому: Akhodan, #114

> Дмитрий Юрьевич, можешь напомнить, где в Питере хорошие грузинские блюда употреблял?

Хинкальная, ул. Боровая дом 8

Кому: Pombl4, #116

> Дмитрий Юрьич, там у них вроде мясо даже разное, в том смысле, что всегда говядина, но есть откормленная на зерне, а есть говядина, которая выращена на траве, в хорошем смысле этого слова. :) Разница есть?

Есть, конечно.

Но и то и то вкусное очень.

Кому: mitka, #189

> Тимур толковый.
>
> А я салаты делаю отменные.
>
> Можна меня тоже в толковые записать?

Меня не кормишь, как я тебя запишу?

Заходил, когда был в командировке (в каком-то интервью ДЮ уже давал наводку).
Мясо хорошее, салат тоже. Квас не понравился совсем, его будто из уличной бочки берут.
Удивило почти полное отсутствие посетителей, зато тихо - это хорошо.

Кому: ogon_ogon, #228

> 1500 рублей - это около 60 долларов где-то
> у нас можно купить 7 кг отличного мяса
> приготовить сколько влезет и влупить в саду хоть под музыку, хоть без

Это разное, камрад.

Ты много и часто встречаешься с самыми разнообразными людьми у себя дома?

Любишь готовить, любишь убирать, посуду мыть?

Кому: KIR1973, #295

> Дмитрий Юрьевич есть мнение - чтобы оценить качество еды в ресторан нужно идти почти сытым.

Я ем только когда проголодаюсь.

Нажираться перед тем, как поесть - надо быть либо психбольным, либо нездоровым.

Дмитрий, Кара-Мурза должен бы ужаснуться. Все методы манипуляции сознанием описанные им для защиты, Вы используете для оболванивания.

О, пока вспомнил! И почти не оффтоп, кстати...
Старшой (аль камрады знающие)! - подскажите хороший адрес похарчеваться в Мюнхене?
А то командировка намечается, хочется ощчущчений правильных отхватить!
Чтоб не зря, так сказать... Заранее спасибо.

Кому: verm, #326

> Дмитрий, Кара-Мурза должен бы ужаснуться. Все методы манипуляции сознанием описанные им для защиты, Вы используете для оболванивания.

[делает отметку в маленькой чёрной книжечке]

Кому: Darksky, #262

> Позвольте мои пять копеек. Извините. С мадамами весьма неплохо посещать заведение El bario, угол Садовой и Инженерной, там есть такие уютные диванчики, свечи, музыка расслабляющая и негромкая, а салат Цезарь, ИМНО, лучший в городе. И вина достойные. К тому же там столики низкие, приходится слугка наклоняться во время еды,и если мадама с декольте, то глазу очень приятно)))

Ну раз там такая обслуга, то я лучше один пойду, чтобы дамочки почаще нагибались :))))))

Кому: тов.Дынин, #272

> Боцман, какая такая сушка? Ты ПЛ занимаешься?
> В какой весовой?

ББ. Лифтеры, насколько я знаю, не сушатся - силовые падают. Друзья и знакомые есть из соревнующихся лифтеров, вплоть до МСМК. А весовая на массе было 117.

Кому: Akhodan, #274

> Давай мыло.
xlcoder@mail.ru

Кому: Игорь_Сибирский, #279

> Сушка? Редкое имя. С каких краёв дивчина? :-)

Это имя взято из наречия племени Качалок. Оч красивая ;)

Кому: Goblin, #000

Полностью за создание раздела - [Где вкусно пожрать без лабухов и балалаек]
В обеих столицах.

Кому: Goblin, #75

> наличествует ли в этом заведении отдельный зал для некурящих?

> Вентиляция очень хорошая.

> Даже если курят за одним с тобой столом - не воняет.

У нас в Таллинне запретили курить во всех местах общепита. До этого были просто отдельные залы для курящих, обязали, но иногда вентиляция попадалась херовая и отвратный запах стоял на всё заведение. Впрочем теперь, хочешь курить? Иди на улицу, общественность не восприняло закон в штыки.

Кому: Goblin, #328

Посмотрел фотку - и порадовался. Часто ходил мимо, когда там делали ремонт. Когда увидел, что там делают вентиляцию - предположил, что вместе с вентиляцией зашьют сводчатый потолок. Который мне очень нравился. Однако потолок не зашили!

Д.Ю. - как интерьер заведения?

Эх, надо будет собраться и все-таки посетить!

Чревоугодие - грех! :D

Кому: verm, #326

> Дмитрий, Кара-Мурза должен бы ужаснуться. Все методы манипуляции сознанием описанные им для защиты, Вы используете для оболванивания.

Ага, промыв мозга желудочным соком :)Кому: Adolf, #306

> А вообще - очень интересно, почему рестораторы так любят живую музыку и интерактив?

Вроде есть такая работа- арт-директор. Вот они, видать, и наяривают.
Примечательно, что в пышечной на Желябова никакой музыки нет, никто не мешает, главное- стул захватить :) Зато те, кто сел, да с пышками- едят со смаком, довольны, улыбаются соседям. Бывалые- настальгируют, приводят своих детей и приезжих. А на входе совсем недавно зазывала работал:)

Судя по фотке и описанию, идея и интеръер явно содраны с сети Morton's (www.mortons.com).

Кому: 7gnomov, #316

> Кому: jarrito, #312
>
> > говорю ответственно - после покупки рЭсторанной сковороды для правильной жарки - только ей и пользуемся
>
> Марка/модель?


вот здесь про все, бохатто

http://oper.ru/forum/read.php?thread_id=1049509844

Кому: Gelo, #338

> Судя по фотке и описанию, идея и интеръер явно содраны с сети Morton's (www.mortons.com).

Да вообще полное бесстыдство: столы есть, стулья, жратву подают.

Сплошной плагиат.

Замечание по поводу:
А вот настоящие/исторические ковбойцы если и пожирали стейки, то приготовленные только и исключительно только из говядинки так называемого "холодного забоя"... :-))
Так что если увидите в меню, что мясо приготовлено по традиционной кавбойской технологии и рецептуре, то "думайте сами, решайте сами" ((с) Б. Окуджава") блевать или не блевать... :-))

Кому: Goblin, #340

> Сплошной плагиат.


Да еще людей от других кабаков переманивают хорошим мясом

В Москвах стейк-хаус Гудман ничо так, фотография очень напомнила его

Заметки на полях:
Глянул по внимательнее на заглавную фотку и возник вопрос:
Странный какой-то цвет у мясца, что паренёк в строительной спецовке демонстрирует...
Мож это фотоаппарат так цвета воспроизводит? Хотя, нет... Спецовка у паренька правильного зелЁного цвета. У меня под окошком "равшаны" в точно таких-же дефелируют... :-))
Уж очень цвет этго мясца напоминает цвет мясца от коровкок "холодного забоя", коим я собачек время от времени подчую... :-) Да и волокна на срезе уж очень, как мне показалось, крупные... уж не от дойной-ли это коровки, естественной смертью "бозе почившей", мясцо? :-)
ps Я, лично я, мясцо подобного цвета и подобной консистенции, ни за деньги, ни за даром, на базаре для себя не возьму... Ну, разве что рублей за 40-50 собачек побаловать... :-))
Да, впрочем, на вкус и цвет - товарищей нет... Некоторые особо изысканные гурманы тащатся от мяса "по охотничьи", т.е. с ярко-выраженной провонью...

Кому: Alec_Z, #99

> [жалеет, что не петербурженец]

тьфу блин, петербуржец.

Кому: Goblin, #325

> Я ем только когда проголодаюсь.
>
> Нажираться перед тем, как поесть - надо быть либо психбольным, либо нездоровым.

Да я также думаю :-) А пиры в древнем Риме с периодическим очищением желудка через два пальца тоже заставляют задуматься - всё ли у них было в порядке с головой.

Кому: KIR1973, #346
>
> Да я также думаю :-) А пиры в древнем Риме с периодическим очищением желудка через два пальца тоже заставляют задуматься - всё ли у них было в порядке с головой.

у них просто тогда Интернета не было, нечем было себя занять, кроме как жрать.

Кому: Goblin

Дмитрий Юрьевич, я тебе фотку в тему заслал, может улыбнёт ;)

Кому: Sunich, #8
Рекомендую в Москве Ресторан Torro Grill ! очень вкусное мясо и не только ! www.torrogrill.ru визитку можете взять на стойке хостесс в Stroganoff Steak House :))))))