Big Green Egg: новогодний гусь

Евгения прекрасна! :)

Дмитрий Юрич, хорошо играете, живо) вам бы в фильмах сниматься, художественных)

Дмитрий Юрьевич неподражаем, Евгения прекрасна, Дементий шикарен. А в остальном сглотнул слюну. Браво!

Где-то по телепизору слышал/видел, что кругляшки чёрного перцу надо сначала прокалить на сковороде. И только потом растолочь.
И только тогда он даёт все ароматы и вкусы.

Кому: mitka, #4

> Где-то по телепизору слышал/видел, что кругляшки чёрного перцу надо сначала прокалить на сковороде. И только потом растолочь.

подогреть

Дама с собачкой!

аааагурчики

Студия серьезно прибавила в живописности - ляпота)

Дементий бесподобен! :)

Дементий очень талантлив!

"Картошечка тут почернела, но ничего" - это пять!)

Мерлин, ну почему флеш ? Отчего не ютуб ? Чтобы уйти на ютуб ?

Про маму Берса не забыли во второй раз - молодцы!
[продолжает смотреть]

Дементий любезен!!!
Ролик бесподобен!
Все молодцы!
Браво!

Такой фон на кухне гораздо лучше! Дмитрий Юрич, Вас жена не ревнует, к работе? ;)

Да... Дмитрий Юрич. Не перестаете удивлять. Действительно, талантливые люди талантливы во всем. Продолжайте реализовывать свои идеи на радость тем, кто ценит подобный юмор и отношение к жизни. С наступающим, всех благ!

а где такой же штопор взять?

Кому: Goblin, #5

Солнцеликий, где достать такое чудо как гранитную ступку? Я с важным видом толку все специи в берёзовой уже долгие годы, думал самый умный! А хрен там!
[c воем убегает]

Кому: Питерский, #17

> Солнцеликий

прекратите

> где достать такое чудо как гранитную ступку?

дают в Стокмане, на углу Восстания и Невского

разные, в том числе и такие

> Я с важным видом толку все специи в берёзовой уже долгие годы, думал самый умный! А хрен там!

каменная лучше

Джемессон, да под хороший огурчик!

Шикаарно!

Кому: Goblin, #18

Отличное поздравление! а появление прекрасной дамы в красном платье символизирует приход Красной армии?!!!

Гусь шикарен, все участники неподражаемы, жаль, что тема градусника не раскрыта... что он дожен показывать и в какие места его втыкать?

Серверовка на высоте, а что же с приборами, можно ли в гуся ножиком тыкать, али мувитон?
ДимЮрич, нужно больше информации.

Прекрасно

ах, Евгения, Евгения...

Включу Дим Юрича сразу после речи Президента после 12! Всё лучшее смаковать!

Евгения прекрасна!
Дементий бесподобен!
Дмитрий Юрьевич превосходно!
Всех с Новым Годом!

Буржуй ты недобитый)) Но молодцы, я с вами накатывал!

Так вот куда делась картина Тони.

Очень теплый ролик и уютный, студия прекрасна, все прекрасно! С наступающим вас, Дмитрий Юрич!

Кому: smil999, #27

> Так вот куда делась картина Тони.

ты, камрад, самый зоркий

спасибо, порадовал

Дмитрий Юрич, глаз алмаз у вас, так лихо и четко разлили аперитив с таким зазывным бульканьем!!!

Кому: Питерский, #17

> такое чудо как гранитную ступку

Судя по цвету, это не гранит а габбро, диабаз или даже базальт (не разглядел степень раскристаллизованности). Совершенно разные группы магматических горных пород.
Понятно, что наши (и не только наши) торговцы не заморачиваясь называют все гранитом - ч0рным, там, белым и т. д., но так-то он красный, коричневый, розовый.
Извините.

Решено! На Рождество добуду гуся! Правда, яйца зеленого нет, придется добыть печку.

Дмитрий Юрьевич, тут недавно показательно расчехлился очередной "культурный деятель". Собственно, вот:

http://general-ivanoff.livejournal.com/269180.html

Что можете сказать по этому поводу?

Индюки, кстати, тоже летают, но низенько!

Помню, раз ходили мы наших индюков по всей деревне искать, а они тем временем до хаты сами вернулись, и уткнулись в закрытый птичник. Так недолго думая залетели всей толпой на крышу, бошки под крылья попрятали - и спать!!!

Кому: ростик, #26

> Буржуй ты недобитый))

Уже читайте первоисточники! Буржуи ударяют по рябчикам с ананасами, а тут рабоче-крестьянский гусь.

Кому: Прапор, #35

> а тут рабоче-крестьянский гусь.

[поднимает указательный палец]

Кошерный рождественский рабоче-крестьянский гусь.

Смотрел и невольно сравнивал с прошлым выпуском.
Да, Гусь Свинье не товарищ!

Но оба прекрасны.

Дим Юрич и команда (включая маму Берса разумеется!), С наступающим! Надеюсь и в будущем году вы продолжите радовать народ своим творчеством!

Кому: 0lejka, #21

> Серверовка

Это пьянка в серверной?!

Кому: IDKFA, #30

> Дмитрий Юрич, глаз алмаз у вас, так лихо и четко разлили аперитив с таким зазывным бульканьем!!!

Если не набить руку - рано или поздно набьют рожу!

Кому: Magnum, #33

15 лет подряд одно и то же говорю

Дима!!!! Отличный свет!!!!

Кому: Олег Зотов, #41

старались!!!

Вопрос по маринаду. Стакан сахара не много? Мясо сладить не будет?

Спасибо.

Все ждал, когда дама попробует огурцы, и скажет "Мммм, знаю эти огурцы - Мама Берса солила!"

Кому: 0lejka, #21

Камрад, ещё тема 5000 р. не раскрыта!!! Куда Дементий их дел (занёс)???

С Новым Годом!

Кому: smil999, #27

> Так вот куда делась картина Тони.

А я читаю, читаю комменты...Думаю, да что ж такое???? Никто не заметил???
Волновался с самого превью ролика!

ДЮ пора свое кулинарное шоу на тв мутить - талант присутствует.И с наступающим вас!!!

Гуляете, буржуи???!!!

Кому: Goblin, #29

> > ты, камрад, самый зоркий

Я тоже заметил моментально, раз это радует Главного, напишу об этом!
Честное слово, я просто сообщать не стал!

' Хорошая бутылка алкоголя скрасит ваши кулинарные промахи.'

Давно ждал гуся, много раз просил в комментах. Благодарствую, Дмитрий Юрьевич!

Смотреть только на полный желудок! Хочется похвалить звук.режиссера, здесь фон заметно лучше. Всех с наступающим камрады!

>С наступающим, камрады!!!

И вас, Дмитрий Юрьевич, с наступающим Новым Годом. Здоровья, удачи, и хорошего настроения.

Вино надо пить от менее сладкого к более сладкому

Д.Ю. а "рыба поющая" из Сопрано у вас тоже есть?) "Bring me to the river, drop me to the water//)

Такая прекрасная дама не должна курить!!!

Оп, увидел и "рыба сопрановская" висит. Всё по феншую.

Красиво жить не запретишь. Красиво жить, красиво быть... и с народом и джентльменом индивидуалистом. Эталон человека)

С Новым Годом! Но, осмелюсь заметить, в кадре слишком много бухла. Кадры с хорошим бухлом ослабляют мою силу воли и снова тянут меня к зелёному змию.

И никто не заметил салат "Селёдка под шубой"?! Там сколько слоёв то????

1001 - это девять по-нашему, значит Ра там греет и всё такое.

Камрады, всех с наступающим!

В видео играет музыка на фоне. Вопрос - как называется данный музыкальный жанр?

Кому: BSM, #61

Я заметила, много слоев. Очень красивый салат!

Зачот!
Полный шикардосик.
Нарезание готового блюда при гостях-"траширование" называется .
Главный,всех благ! Держите планку-просвещайте нас и насыщайте.
А инстумент-Kasuma иль ...? Вроде как стилизация рисунка на лезвии под кованный.. Да и формой нож типа "азиатский шеф"?

Еле досидел на работе... Всех с Наступающим!

Это сельдь под шубой таких эпических размеров стоит? Или винегрет? О_о

Дмитрий Юрьевич, а почему для разделки яблок не пользуешься обычной яблокорезкой?

Например, у меня вот такая:

http://www.tescoma-doma.ru/shop/narezaem-razdelyvaem/nozhi-dlya-fruktov/nozh-dlya-yablok-president-s...

Эвона как - снята с производства!

С чего бы это - контрсанкции по поводу еврояблок душат еврозаводы?

Досмотрел еще только до первой стопочки. Но уже считаю -это шедевр! Мастерство выросло просто безумно. Лучший ролик прошедшего года!А ведь там говорят еще и Евгения будет!!!

Кому: JPBelmondo, #68

Яблокорезки - для любителей, ножи - выбор мастеров!

Вот пока не приду домой, разогрею ужин и налью стопку - смотреть не буду!!!
От заставки слюна пошла и работа прекратилась. Предупреждать надо.
Евгения невыносимо прекрасна!!!

ДЮ, почему ассистент ничего не говорит? Так смешнее?

Одна пола рубахи, заправленная в брюки, а вторая нет - это творческий ход или случайно получилось?
Всех с наступающим новым годом.

Дмитрий Юрьевич и всей команде в кадре и за оным - с Наступающим!

Волновался за Дементия, но после того, как он в конце ролика расслабился красненьким, то и мне полегчало как-то )))

> С наступающим, камрады!!!

Дим Юрич, завтра не факт, что получится, так что.

В наступающем: твердости рук, холодного рассудка и (и!) горячего сердца, ибо без этого ничего не захочется делать.

С наступающим!

Ролик - моё почтение !
Евгения, Дим Юрьевич, Дементий - Оскара за лучшие роли в 2015 году.
Столовая - вспомнился фильм "Место встречи", антураж, закусончик.
И да, свет загляденье, тени, красотища вообщем.

По кулинарии. Люблю гуся, но вот даже мысли не было, что начинку можно через блендер пропустить.
Мерси за науку. Туда ещё чего нибудь острого, вообщем будем экспериментировать.

Интерьер стал просто охеренен.
С Новым Годом Дмитрий Юрьевич.
Сил и желания справляться с трудностями.

Кому: Goblin, #18

> Солнцеликий

> прекратите

Это юмор был такой.
Хорошо, больше не буду.

> дают в Стокмане, на углу Восстания и Невского.

Благодарю, теперь они должны тебе, Дмитрий Юрьевич - денег за рекламу.

Извините, но не мог не заметить: с момента выемки из печи до начала кушанья прошло минимум минут сорок!
Гусь наверняка остыл до комнатной температуры и покрылся слоем застывшего жира, да и гарнир тоже!
Оно разве холодное вкусно?

Дементий просто находка для конторы. Очень органично вписался.
Ролик отличный! :)

Очень вкусно получилось. И с юбилеем 1001 ролика!

А звук бульков из бутылки, когда Дементий наливает красное по бокалам, сделали - так, для эффекту? :)

И, да, под конец было ощущение, что сейчас забежит в студию Тони, схватит картину с Пирожком и скажет всем что-нибудь эдакое.

эхх...душевно то как)

Вот никак до гуся руки не доходят. Чувствую, ролик станет последней каплей).

Красавцы. Желаю чтобы новый год был. И Дим Юрич всего, что сам себе желаешь.

Кому: Питерский, #17

> где достать такое чудо как гранитную ступку?

В Икее есть мраморные за 600р.
Если что-то мелкое, то в аптеках бывают керамические.

Дмитрий Юрьевич, просмотрел ролик - он отличный. Над анекдотом ржал так что дети в соседнюю комнату сбежали в недоумении. Дементий отжег - мое почтение! Спасибо. По результатам имею ряд вопросов. Что за хитрый прибор который вы называете вроде термометром, который определяет готовность продукта? Заметил, что картофан в последних двух роликах не чищенный. Это вопрос предпочтений и вкуса или в Питере так принято? С наступающим!

Нельзя же так над людьми издеваться. А то скоро вас по запаху найдёт толпа голодных зрителей.

Отличный ролик. Смотрел с удовольствием и молодым карменером. Дементия обучить крутить не пробку на игристом, а бутылку. Вино давать пробовать мужчине, а не женщине. Штопор интгригует, но стоит завести нормальный нарзанник например.
С наступающим Новым годом! Новых творческих успехов и личных достижений в компании приятных людей!

А вот как советское на вкус? Я лично предпочитаю абрау дюрсо, брют, очень нравится.

Наконец-то Дементий в титрах указан!

Весь ролик ждал когда прекратят придуриватся, и начнут пить водку и плясать на столе!!!

Кому: massiv, #70

> Яблокорезки - для любителей, ножи - выбор мастеров!

А. Ну и, жуя гуся, надо дробинки выплёвывать, ясное дело!!!

Смотрю уже 30 минута.. А соль? Солили или как?

Кому: Shurik, #80

Ну вы блин даете...
http://oper.ru/news/read.php?t=1051602912
Обрати внимание на дату.

Вот такая еда популярна не только во всём мире, но и за рубежом !!!

Выглядит все очень нарядно и вообще шик ! С наступающим, Димюрич и вся команда Тупи4ка ! С наступающим, камрады !

Пусть наступающий год будет лучше предыдущих и хуже последующих !!

Я что-то не понял! На костях мяса еще на килограмм, нежто не обглодали, елы-палы!!? 60

Ну с наступающим, конечно.

Кому: a.flegon, #93
> Смотрю уже 30 минута.. А соль? Солили или как?
>

Мариновали же.

Кому: Крымский, #48

> > ДЮ пора свое кулинарное шоу на тв мутить

это оно и есть

ТВ никому не надо

Кому: BSM, #61

> И никто не заметил салат "Селёдка под шубой"?! Там сколько слоёв то????

у Евгении - ч0рный пояс по селёдке под шубой

Кому: JPBelmondo, #68

> Дмитрий Юрьевич, а почему для разделки яблок не пользуешься обычной яблокорезкой?

ножик как-то проще