Forester Скворчер Prof: утиные ножки с гречневой кашей и фуа-гра

Смотрю на свой градусник и вижу +18. Солнце, почти лето, народ уже активно ходит в шортах.
Смотрю на ролик и вспоминаю Шнура. Точнее, Алису...

"..Бабы - дьявола отродье,
где любовь к родным краям?
На х*я купил угодья?
Это не я сказал... Омар Хайям!

Я не хочу на дачу,
На дачу не хочу,
Щас я вообще заплачу,
И сильно закричу,
Так не хочу на дачу...
На дачу не хочу!.."

Лучше вебера?

Кому: Draz, #2

> > Лучше вебера?

другой

С таким пузырьком до дивайса и руки не дойдут)

Увидел склянку с волшебным зельем и вспомнил.
Дмитрий Юрьевич, когда намечается очередной ролик с перегонными процессами и вкушением оного? )

Дмитрий Юрьевич, добрый день. А как газовый гриль (Broil King) поживает? Что-то всего два рецепта было и очень давно. Может не устраивает и уголь лучше?

Дементию..
Полотенце как салфетку удобнее класть сложенной по ширине вдвое на левое плечо, а не запихивать за ворот. И руки об нее так удобнее можно вытереть и одежда в принципе от жирных брызг защищена.
Так кстати использовали салфетки (их и делали тогда в виде полотенец) при Тюдорах на пирах.

Кому: TemkaSv, #6

> А как газовый гриль (Broil King) поживает?

великолепно

отличный прибор

> Что-то всего два рецепта было и очень давно.

я только с нового года в домик жить переехал

прыгать на морозе не очень люблю, у нас и в апреле - сам видишь как

> Может не устраивает и уголь лучше?

это немного разное, и то и другое - отлично

А при накручивание штурвала и в правду музыка играет???

Кому: Хромой Шайтан, #9

> А при накручивание штурвала и в правду музыка играет???

спецэффект!

А почему сковорода именно плоская? По технологии нужно, чтобы излишний жир и сок стекали наружу? Спецом сушит продукт?

А к фуа-гра вместо яблок - порезаный пополам виноград посыпать можно :)

Хорошо сытым посмотрел!! А как фуагра то получилась?

Дементий еще и фокусник, отлил в бокал но не того коньяку, а из другой бутылки. Кстати-да как на вкус фуагра?

Насчёт брусничного варенья к мясу - какие сомнения? В Икее, вон, всё в порядке с фрикаделями с брусничным джемом, дёшево и сердито!

А в Венгрии, к примеру, (почему-то в отличие от Германии и Чехословакии) именно утку готовят великолепно, с апельсином или ягодной подливой.

Это реклама коньяка и здорового образа жизни!

ПОЙДУ ПОЖРУ!!

- Чё там с сосисками, Чарли?
- Две минуты, Турецкий!

из двух напитков был только один коньяк второй ессно армянское бренди

Теперь интересна статистика рекламаций в связи с отсутствием музыки у прибора.

Кому: JPBelmondo, #15

> А в Венгрии, к примеру, (почему-то в отличие от Германии и Чехословакии) именно утку готовят великолепно, с апельсином или ягодной подливой.

В Чехии утка с ягодной подливой вкусная.

А как там домашняя брага? Контингент волнуется!

Начало ролика - ленивое. Зато потом раскочегарились и сделали работу.

Дим Юрич, на заднем плане когда в дом входите коробка от Кархер. Что взяли, если не секрет?

Запрещенку значит из Финляндии возите? Контрабандисты, значит, уголовнички? Я раскрыл тебя, Дмитрий Юрьевич!

Кому: nicolaich, #14

> Кстати-да как на вкус фуагра?

мне не очень понятно, я не гурман

но в целом вкусная

Кому: snusmumric, #19

> из двух напитков был только один коньяк второй ессно армянское бренди

говорят, их французы купили и всё умело наладили

отличный коньяк

Кому: russo marinero, #24

> Дим Юрич, на заднем плане когда в дом входите коробка от Кархер. Что взяли, если не секрет?

пока ничего, это работников коробка

Кому: Goblin, #28

Повторюсь, как по мне, стеклоочиститель Karcher WV2 Plus крайне полезен.

В загороднем доме окон много, на наведение чистоты с этим прибором уйдёт времени минимально. На аккумуляторе.

чОрный квадратик лучше чтоб не успевал за камерой и движением! так смешнее!
ролик отличный! захотелось за город и мангал правильный =\

Дементий, сцена с подменой коньяка прекрасна, но могла быль еще лучше, если бы ты отлил всё же из бутылки, а в заранее подготовленном стакане был чай, а не сок(компот или что там было). А то цвет не тот.

Спасибо за интересный рецепт. Скажите пожалуйста вы гречу предварительно замачивали или только промыли ? И ещё если будет возможность расскажите пожалуйста при случае о правилах использования казана. (чтоб он не ржавел и всякое такое) Спасибо.

Оператора покормили?

Дмитрий Юрьевич,

Вопрос к вам, как к опытному пользователю грилей.
Если сравнивать угольный гриль с газовым, для чего лучше один и для чего лучше другой?

Собираюсь в будущем купить оба, а сейчас думаю, с которого лучше начать.

Заранее благодарю.

Просто красавцы!
Вот не люблю ни утки, ни коньяка. Но тут к концу ролика чуть слюной не захлебнулся....
Респект!

Давеча заценил стейки из утиного филе прожарки rare.
Зажаренные с оранжевым чили - огонь!
Ни разу не уступают старому доброму говяжьему рибаю.
Всем причастным - решительно рекомендую!

Кому: Собакевич, #21

> В Чехии утка с ягодной подливой вкусная.

[Вспоминает поездку в Чехию месячной давности]

В Чехии вообще вкусно готовят. Про пиво вообще говорить излишне.

Кому: kiokumizu, #37

> В Чехии вообще вкусно готовят. Про пиво вообще говорить излишне.

Да.

Кому: Goblin, #27

> говорят, их французы купили и всё умело наладили
>
> отличный коньяк

Рекомендую их же, но 20-тилетний попробовать - супер вещь!

Если Дементий в кадре, то кто же снимал?! Талантливый продюсер Мышка?
И Дим Юрич отлично показал восставание творческого начала Дементия.

Дмитрий Юрьевич, Дементий - зачет! Вот не хотел пить в четверг, но под такое видео удержаться от мяса и коньяка невозможно... Что ж вы делаете! :)

Специально для Дементия и его жизнь.

ПРО ОСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ
Автор: orlusha
По небу летят утки.
Летит уголком стая.
Мне хочется к ним жутко.
Они же – на Юг, знаю.
Они зимовать будут
В каком-нибудь там Чаде,
А я тут бумаг груду
Лопачу жратвы ради.
Их будут кормить дети,
Им будут махать руки,
Им солнце всегда светит.
Я к уткам хочу, суки!
Я к уткам хочу, гады!
Чтоб стала мечта – былью!
Свободы хочу ради!
И чтоб за спиной – крылья!
И чтоб вместо ног – лапки,
И чтобы как все – крякать
И чтоб – не нужны тапки,
И чтоб – нипочём слякоть!
И чтобы моя Нюся
(Она, как и я, утка)
Ушла б от меня к гусю,
А я бы страдал жутко.
И чтоб я летел, плача
В красивейший день, летом
И тут бы в меня, значит,
Предательски, влёт, дуплетом.
Мой трупик несёт Бобик,
Хозяин его хвалит,
Утятница – мой гробик,
Стакан до краёв налит.
В живот насуют яблок
И салом натрут шкурку
А после – сожрут, падлы,
А после – споют «Мурку»…
А после – ещё песню
Про то, как «летят утки».
Я – так не хочу. Честно.
Мне даже чуть-чуть жутко.
Я лучше куплю водку,
Я лучше попью сутки,
Я знаю теперь чётко:
Не надо мне быть уткой!

P.S. Всё ужасно в жизни зыбко.
В общем, я хочу быть рыбкой

А когда казан на приборе крышка закрывается? для большего томления.

Совместный ужин и обсуждение - прям профессор Преображенский и доктор Борменталь :)

Дмитрий Юрьевич, для роликов в беседке днём можно использовать какой никакой стационарный источник света, дабы экспозицию хоть чуть выровнять, а то у вас природа на заднем плане светится - как в раю

Как всегда увлекательно и с огоньком! Эдакий плов из гречки вместо риса :)
Чётко для себя решил, кабачок теперь смотрю только на сытый желудок!
Из разряда придраться про пуговицы - масло то не extra virgin :) там только 20% extra virgin, остальное рафинированное оливковое...

Здравствуйте. А сколько по времени мариновать?

Русско-шведско-французское блюдо под армянский коньяк - очень забористо.
Дивайс понравился.

Дмитрий Юрьевич, где в Питере нашли Золотой петушок?

Пензяки, про "Петух" уже пошутили?

"Золотой петушок" в Питере - это необычно, да. В свои приезды обнаружить его не смог. Вёз из Пензы в качестве сувенира-подарка.

Хотя в 2009 году мы с друзьями на даче в Репино пили ульяновскую водку, которую приобрели в магазине здесь же.